Yannick Djaló urodził się w Gwinei Bissau, jednak większość życia spędził w Lizbonie. Z tego też powodu przyznano mu portugalskie obywatelstwo. Początkowo Djaló grał w młodzieżowej szkółce Sportingu CP, jednak w 2004 roku zaczął być powoływany do dorosłej kadry "Lwów". Zadebiutował 16 września 2006 roku w przegranym 0:1 ligowym meczu przeciwko FC Paços Ferreira, a pierwszego gola strzelił 22 października w zremisowanym 1:1 pojedynku z FC Porto. W sezonie 2006/2007 Yannick po raz pierwszy w swojej karierze wystąpił także w Lidze Mistrzów, jednak Sporting w swojej grupie zajął ostatnie miejsce i odpadł z rozgrywek. 6 kwietnia 2008 roku portugalski zawodnik powrócił do gry po czterech miesiącach przerwy spowodowanych kontuzją i od dwa razy wpisał się na listę strzelców w zwycięskim 2:0 spotkaniu z SC Braga. W kolejnych ligowym pojedynku przeciwko Naval 1º Maio wygranym przez podopiecznych Paulo Bento 4:1 Djaló ponownie zdobył jedną z bramek dla swojej drużyny. W sezonie 2007/2008 Djaló rozegrał łącznie szesnaście meczów w lidze i zdobył pięć bramek. Obecny kontrakt Yannicka z ekipą Sportingu obowiązuje do 2013 roku.

Od 2006 roku Yannick Djaló gra w reprezentacji Portugalii do lat 21. W 2008 roku Carlos Queiroz powołał go do dorosłej kadry na mecze z Maltą i Danią będące częścią eliminacji do Mistrzostw Świata 2010, jednak w żadnym z tych spotkań Yannick ostatecznie nie wystąpił.