Zawodową karierę rozpoczynał w 1997 roku w Samsunspor. W debiutanckim sezonie rozegrał 20 spotkań i wraz z drużyną uplasował się na piątym miejscu w tabeli tureckiej ekstraklasy. W rozgrywkach 2000/01 Metin z jedenastoma golami na koncie należał do najskuteczniejszych strzelców zespołu. Dla Samsunspor turecki piłkarz rozegrał łącznie 94 ligowe pojedynki, po czym podpisał kontrakt z Beşiktaşem JK. W nowym klubie zadebiutował 10 sierpnia 2001 roku w przegranym 1:2 meczu z Trabzonsporem. W 51 minucie zastąpił wówczas Bayrama Kadira Bektaşa. W 2003 roku Metin wraz z z ekipą "Czarnych Orłów" sięgnął po pierwszy w karierze tytuł mistrza kraju. Dla Beşiktaşu rozegrał łącznie 132 spotkania, w których 31 razy wpisał się na listę strzelców. Po zakończeniu rozgrywek 2005/06 Metin został zawodnikiem Fenerbahçe SK. W nowym klubie po raz pierwszy wystąpił 5 sierpnia 2006 roku, kiedy to zdobył jednego z goli w zwycięskim 6:0 pojedynku z Erciyesspor Kayseri. W sezonie 2006/07 Metin wywalczył z Fenerbahçe mistrzostwo kraju mając dziewięć punktów przewagi nad drugim w tabeli Beşiktaşem. W styczniu 2008 roku Turek został wypożyczony do greckiego AE Larisa. Zajął z nim szóste miejsce w rozgrywkach Alpha Ethniki i strzelił pięć bramek. Latem 2008 roku wrócił do Fenerbahçe.