Erbate piłkarską karierę rozpoczął w klubie Renaissance Martil, w barwach którego przez pierwsze dwa sezony występował w trzeciej lidze.

W 2002 roku przeszedł do jednego z czołowych klubów w kraju, Raji Casablanca. W swoim pierwszym sezonie gry w tym klubie zdobył Puchar CAF. W 2004 roku wywalczył mistrzostwo Maroka, a w 2005 roku zdobył Puchar Maroka. W 2006 wygrał Ligę Mistrzów, chociaż w Raji grał tylko przez pierwszą połowę sezonu 2005/2006.

Na początku 2006 roku Erbate wyjechał do Kataru i został zawodnikiem klubu Qatar SC. W zespole z miasta Ad-Dauha występował przez półtora sezonu, ale nie osiągnął większych sukcesów.

Latem 2007 przeszedł do klubu Dhafra ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

W 2008 roku Erbate został zawodnikiem francuskiego Olympique Marsylia, w którym był rezerwowym obrońcą.