24 lipca 2008 N'Gog podpisał czteroletnią umowę z Liverpoolem[1][3]. Menedżer The Reds Rafa Benítez po dokonaniu transferu pochwalił w jednym z wywiadów skautów klubu, mówiąc: Oni cały czas szukają takich zawodników jak N'Gog - utalentowanych i niedrogich[4]. Francuz zadebiutował w pierwszym zespole 30 lipca 2008 w towarzyskim meczu z Villarreal, a w następnych spotkaniu, z Glasgow Rangers zdobył pierwszego gola w barwach klubu[5]. W kolejnej przedsezonowej potyczce, w której przeciwnikiem była Vålerenga Oslo, piłkarz zdobył bramkę pieczętującą zwycięstwo Liverpoolu 4:1[6]. Pierwszy występ w Premier League zaliczył w zremisowanym 0:0 meczu z Aston Villą, w którym wszedł na boisko w 30 minucie, zastępując Fernando Torresa[